Een 100% speltbrood, waarvan 15% uit groene spelt bestaat. Groene spelt is spelt die half rijp is en bijna groen geoogst wordt (vandaar de naam). Om het goed te kunnen bewaren, wordt het boven een beukenhoutvuur gedroogd. Hierdoor krijgt de groene spelt een specifieke smaak en geur.
Groene spelt bevat dezelfde voedingswaarden als gewoon spelt. Ons dinkeltje wordt aangevuld met:
- Zonnebloempitten: Zonnebloempitten hebben een milde nootachtige smaak. De zonnebloempitten worden meegebakken met het brood en daardoor wordt de smaak versterkt. Zonnebloempitten bevatten veel goede vetten die goed zijn voor je hart en je bloedvaten, mineralen, vezels en magnesium. Ook werken zonnebloempitten cholesterolverlagend.
- Sesamzaad: Sesamzaadjes hebben een nootachtige smaak. Sesamzaadjes bevatten veel vezels en mineralen en zijn rijk aan ijzer en calcium.
